版本一：Valentine's day是情人節(jié)在英語(yǔ)里的叫法。從字面上來(lái)看，很難看出中西方叫法之間有什么聯(lián)系。這里面隱藏著一個(gè)動(dòng)人的故事。

　　大約在公元三世紀(jì)的羅馬，那時(shí)愷撒已經(jīng)死去快三百年了，暴君Claudius當(dāng)政。當(dāng)時(shí)，羅馬內(nèi)外戰(zhàn)爭(zhēng)頻仍，民不聊生。為了補(bǔ)足兵員，將戰(zhàn)爭(zhēng)進(jìn)行到底，Claudius下令，凡是一定年齡范圍內(nèi)的男子，都必須進(jìn)入羅馬軍隊(duì)，以生命為國(guó)家效勞。自此，丈夫離開(kāi)妻子，少年離開(kāi)戀人。于是整個(gè)羅馬便被籠罩在綿長(zhǎng)的相思中。對(duì)此，暴君大為惱火。為了達(dá)到自己的目的，他竟然下令禁止國(guó)人舉行結(jié)婚典禮，甚至要求已經(jīng)結(jié)婚的毀掉婚約。

　　然而，暴政禁止不了愛(ài)情。就在暴君的國(guó)都里，居住著一位德高望重的修士，他就是Valentine,我們的主人公。他不忍看到一對(duì)對(duì)伴侶就這樣生離死別，于是為前來(lái)請(qǐng)求幫助的情侶秘密地主持上帝的結(jié)婚典禮。一時(shí)間，這一令人振奮的消息在整個(gè)國(guó)度傳開(kāi)，更多的情侶秘密地趕來(lái)請(qǐng)求修士的幫助。

　　但是，事情很快還是被暴君知曉了，于是他再一次顯示了殘暴面目——將修士打進(jìn)大牢，最終折磨致死。修士死的那一天是2月14日，公元270年的2月14日。

　　人們?yōu)榱思o(jì)念這個(gè)敢于與暴君斗爭(zhēng)的人，漸漸地使得2月14日成為一個(gè)節(jié)日。很多世紀(jì)過(guò)去了，人們?cè)僖灿洸坏肅laudius的大名，再也記不得他的權(quán)杖與寶劍，但依然會(huì)紀(jì)念Valentine修士，因?yàn)槟莻�(gè)日子是Valentine's day,是情人節(jié)。

　　版本二：在古羅馬時(shí)期，二月十四日是為表示對(duì)約娜的尊敬而設(shè)的節(jié)日。約娜是羅馬眾神的皇后，羅馬人同時(shí)將她尊奉為婦女和婚姻之神。接下來(lái)的二月十五日則被“盧帕撒拉節(jié)”，是用來(lái)對(duì)約娜治下的其他眾神表示尊敬的節(jié)日。

　　在古羅馬，年輕人和少女的生活是被嚴(yán)格分開(kāi)的。然而，在盧帕撒拉節(jié)，小伙子們可以選擇一個(gè)自己心愛(ài)的姑娘的名字刻在花瓶上。這樣，過(guò)節(jié)的時(shí)候，小伙子就可以與自己選擇的姑娘一起跳舞，慶祝節(jié)日。如果被選中的姑娘也對(duì)小伙子有意的話，他們便可一直配對(duì)，而且最終他們會(huì)墜入愛(ài)河并一起步入教堂結(jié)婚。后人為此而將每年的二月十四日定為情人節(jié)。

　　版本三：一本英語(yǔ)辭典上注釋說(shuō)，范泰倫節(jié)（情人節(jié)）二月十四日，來(lái)源于古羅馬的牧神節(jié)。據(jù)說(shuō)鳥(niǎo)類(lèi)在這一天開(kāi)始交配。那時(shí)的風(fēng)俗是：在牧神節(jié)期間，每個(gè)青年男子從一只盒子里抽簽，盒子里放的是寫(xiě)有青年女子姓名的條子。抽到誰(shuí)，誰(shuí)就成為那個(gè)青年男子的心上人。后來(lái)這個(gè)節(jié)日改為紀(jì)念一位叫瓦倫丁的基督教圣徒。
　　 古羅馬青年基督教傳教士圣瓦倫丁，冒險(xiǎn)傳播基督教義，被捕入獄，感動(dòng)了老獄吏和他雙目失明的女兒，得到了他們悉心照料。臨刑前圣瓦倫丁給姑娘寫(xiě)了封信，表明了對(duì)姑娘的深情。在他被處死的當(dāng)天，盲女在他墓前種了一棵開(kāi)紅花的杏樹(shù)，以寄托自己的情思。這一天就是２月１４日。現(xiàn)在，在情人節(jié)里，許多小伙子還把求愛(ài)的圣瓦倫丁的明信片做成精美的工藝品，剪成蝴蝶和鮮花，以表示心誠(chéng)志堅(jiān)。姑娘們晚上將月桂樹(shù)葉放在枕頭上，希望夢(mèng)見(jiàn)自己的情人。通常在情人節(jié)中，以贈(zèng)送一枝紅玫瑰來(lái)表達(dá)情人之間的感情。將一枝半開(kāi)的紅玫瑰作為情人節(jié)送給女孩的最佳禮物，而姑娘則以一盒心形巧克力作為回贈(zèng)的禮物。
　　據(jù)說(shuō)，巧克力成份之一苯基胺能引起人體內(nèi)荷爾蒙的變化，跟熱戀中的感覺(jué)相似。